CARATINGA – Na próxima terça-feira (23), às 14h, no auditório Celso Simões Caldeira, em Caratinga, os empresários da região terão a oportunidade de participar de uma palestra gratuita sobre o setor de alimentação, panificação e confeitaria. O conteúdo abordará o balanço, as tendências e as perspectivas de consumo para 2018, além dos desafios e oportunidades para o setor. A ação gratuita é uma realização do Sebrae Minas, com o apoio do Instituto Tecnológico da Panificação, Alimentação e Confeitaria (ITPC).
No último ano, o mercado brasileiro de panificação e confeitaria cresceu 3,2%, conforme projeção realizada pelo Instituto Tecnológico da Alimentação, Panificação e Confeitaria (ITPC), em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP). Com esse crescimento, o mercado atingiu o faturamento de 90 bilhões de reais. Os números revelam uma leve recuperação do setor, após sua menor taxa de crescimento anual, registrada no ano de 2015, desde o início da pesquisa em 2007. Para este ano, a expectativa é que o setor mantenha o ritmo de crescimento mediante ajustes para se adequar ao novo momento de compra do consumidor.
A situação econômica vivenciada pelo país nos últimos anos teve um forte impacto no desempenho. “Houve uma mudança no perfil das compras junto com a forte queda de renda do trabalhador. Com isso, algumas marcas e alguns pontos de venda que já estavam consolidados estão vendo seu desempenho oscilar. Existe uma necessidade de rever alguns valores das empresas para se adequar a esse novo modelo de compra do consumidor. Os profissionais precisam entender que os negócios estão mudando rapidamente”, analisa o presidente do Instituto Tecnológico da Alimentação, Panificação e Confeitaria (ITPC), Márcio Rodrigues.
SERVIÇO
Data: 23 de outubro de 2018
Horário: 14h
Local: Av. Moacir de Matos, 49, Centro, Caratinga – MG.
Inscrições: Gratuitas, com vagas limitadas
Confirmação de presença: Sebrae Minas (33) 3321-6829 ou (33) 99983-0395
E-mail: [email protected]