CARATINGA – As alunas do 8º período do curso de Nutrição do Centro Universitário de Caratinga (UNEC) concluíram, na última sexta-feira (07), as atividades da Extensão como Componente Curricular (ECC). O encerramento aconteceu no Campus II da instituição, com a apresentação de trabalhos sobre terapia nutricional e o lançamento de um e-book produzido pelas estudantes, avaliados por profissionais da área.
Durante os últimos meses, as alunas participaram das atividades extensionistas realizadas no HU – Hospital Irmã Denise. A vivência prática proporcionou contato direto com a realidade dos pacientes e uma compreensão mais ampla sobre o papel do nutricionista em diferentes contextos de cuidado.
“Foi uma experiência que uniu teoria e prática. No hospital, tivemos a oportunidade de aplicar o que aprendemos em sala de aula e compreender como cada decisão nutricional pode impactar a recuperação do paciente”, comentou Selma Melo, aluna do 8º período de Nutrição.
No encerramento, realizado no Laboratório de Simulação Realística, na Sala de Habilidades, as dezesseis estudantes se dividiram em três grupos, cada um responsável por um tema específico dentro da terapia nutricional: dietas modificadas em consistência, dieta enteral artesanal e dieta enteral industrializada.
“A proposta do ECC é justamente essa: permitir que o aluno vivencie situações reais, elabore soluções e se veja como futuro profissional. O resultado foi um material de qualidade, que reflete dedicação, responsabilidade e aprendizado”, destacou a professora Ana Carolina Mageste, orientadora das atividades.
Entre os resultados do projeto, as alunas elaboraram um e-book que reúne informações e orientações sobre os três tipos de dieta estudados. O material foi avaliado por nutricionistas da equipe eMulti, da rede de atenção primária, todas ex-alunas do UNEC.
“Ficamos impressionadas com o conteúdo técnico e a clareza na apresentação. O e-book é um material que pode, inclusive, ser utilizado em serviços de saúde para orientar profissionais e pacientes”, afirmou Nathália Ristóris, nutricionista da equipe eMulti.
A coordenadora do curso de Nutrição, Brunela Laignier, acompanhou as apresentações e destacou o amadurecimento das estudantes ao longo do curso. “Esse encerramento mostra o quanto nossas alunas evoluíram. Elas compreenderam que a Nutrição vai além da prescrição alimentar – envolve empatia, escuta e compromisso com o bem-estar do outro. É a ciência do alimento a serviço da vida”, ressaltou.
O encerramento do ECC marcou mais do que o fim de uma etapa acadêmica: representou um passo importante na formação de profissionais que entendem que a Nutrição é também uma forma de cuidado, empatia e transformação.
