DA REDAÇÃO – A indústria brasileira de café vivenciou um ano marcante em 2024, segundo os Indicadores da Indústria de Café da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).
📈 Consumo e perfil do consumidor
- O Brasil manteve-se como o 2º maior consumidor mundial de café, ficando atrás apenas dos Estados Unidos.
- Entre novembro de 2023 e outubro de 2024, o consumo nacional foi de 21,9 milhões de sacas, um acréscimo de 1,11 % em relação ao período anterior.
- O consumo per capita alcançou 6,26 kg/ano de café cru (5,01 kg/ano de café torrado e moído), o que representa cerca de 1.430 xícaras por habitante por ano.
- Regionalmente, o Sudeste lidera o consumo, com 41,7 % do total nacional, seguido por Nordeste (26,9 %), Sul (14,6 %), Norte (8,8 %) e Centro‑Oeste (8 %).
💰 Explosão do faturamento e aumento de preços
- A indústria de café torrado faturou R$ 36,82 bilhões em 2024, o que representa um aumento de 60,8 % em relação a 2023.
- O aumento médio do café no varejo foi de 37,4 % no último ano, superando a variação de itens da cesta básica como leite (18,4 %), arroz (15 %) e óleo de soja (26,6 %).
☕ Segmentos premium e digitais em destaque
- Os cafés especiais tiveram alta média de 9,8 %, enquanto os gourmet subiram 16,2 %, os superiores (34,4 %) e os tradicionais/extrafortes (39,4 %).
- Já os cafés em cápsula registraram incremento menor, de 2,1 %.
🏭 Indústria certificada em destaque
- As indústrias associadas à ABIC responderam por 71,7 % da produção de café torrado e/ou moído e detêm 86,5 % de participação no varejo.
- Mais de 2.132 produtos certificados figuravam no portfólio da entidade, evidenciando o fortalecimento de práticas de qualidade no setor.
Por que isso importa para Caratinga e região
- O declínio no consumo per capita (–2,2 %) sinaliza oportunidades para campanhas locais de fomento ao consumo.
- A valorização dos cafés premium abre caminho para aprimorar a cadeia de valor regional.
- Mesmo com custos mais elevados, a estabilidade do consumo mantém vivas as perspectivas de renda da cafeicultura local.
- A expressiva presença da indústria certificada reforça a necessidade de estímulo à qualificação da produção em Caratinga.
Fonte: Associação Brasileira da Indústria de Café – Indicadores da Indústria de Café 2024.
