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Agora é lei: Caratinga é a “Cidade dos Cafés Especiais”

Diário de Caratinga
04/01/2023
09:03

Agora é lei: Caratinga é a “Cidade dos Cafés Especiais”
Bebida também foi estabelecida como a típica do município

CARATINGA – O café é o que impulsiona a economia de Caratinga, gerando uma receita anual entre 400 e 500 milhões de reais. Só para citar alguns exemplos, sua importância é refletida no comércio e movimenta a geração de emprego durante a colheita. É o principal produto de exportação do município. Diante desses predicados, agora é oficial, o prefeito Dr. Welington (PSD) sancionou duas leis e Caratinga é a “Cidade dos Cafés Especiais” e a bebida também foi estabelecida como a típica do município. Ambas leis são de 12 de dezembro de 2022, mas somente nesta segunda-feira (2) foram publicadas no diário oficial do município.
De acordo com a Metodologia de Avaliação Sensorial da SCA (Specialty Coffee Association), usada no mundo todo, café especial é todo aquele que atinge, no mínimo, 80 pontos na escala de pontuação da metodologia (que vai até 100), sendo avaliados os seguintes atributos: Fragrância/aroma, uniformidade (cada xícara representa estatisticamente 20% do lote avaliado), ausência de defeitos, doçura, sabor, acidez, corpo, finalização e harmonia.

Cidade dos Cafés Especiais
O prefeito assinou a lei nº 3916/2022, que confere ao município de Caratinga, o título de ‘Cidade dos Cafés Especiais’. O projeto de lei nº 033/2022 de autoria do vereador Rominho Costa (PV).
Conforme o artigo 2º dessa lei, “a concessão do Título tem como objetivo ampliar o ambiente de negócios no setor cafeeiro da região, bem como estimular a economia local, incentivando o turismo, cultura e o acesso a mercados de café especial”.
Ainda pela lei, fica autorizado a utilização do título “Cidade dos Cafés Especiais” para divulgações que fomentem a Cultura, Turismo e Economia da Cidade.

Bebida Típica
Outro lei assinada pelo prefeito Dr. Welington é a de número 3915/2022, que institui, no âmbito de Caratinga, as diretrizes para estabelecer o café como bebida típica do município. O projeto de lei nº 009/2022 é de autoria do vereador Johny Claudy (REDE).
Em seu segundo artigo consta: “Para os efeitos desta Lei, sugestiona-se o dia 24 de junho como data a ser comemorado o dia do Café, tendo em vista que a mesma é alusiva ao aniversário da cidade e também a data em que se realiza a colheita do fruto”.
O Dia do Café será incluído no calendário oficial do Município.

Justificativas
O DIÁRIO já tinha abordado esse assunto na edição de 7 de dezembro de 2022, na matéria “Caratinga pode receber o título de ‘Cidade dos Cafés Especiais”. Na ocasião, os vereadores autores dos projetos de lei apresentaram suas justificativas.
“Cresci ouvindo meu avô, meus pais falando como temos que valorizar os produtores de nossa região, porque são esses que trazem literalmente o dinheiro para nossa cidade. Temos que valorizar quem trabalha e trabalha com honestidade. Nossa intenção com esse projeto é não falar somente para Caratinga, mas, para o estado, para o país e para o mundo que aqui tem produtores que têm o café de qualidade, que precisam ser valorizados. Tem produtos que saem de Caratinga e muitas vezes lá fora são tão valorizados, mas, não são rotulados como saiu de Caratinga. É mostrar ao mundo que temos cafés especiais e que os produtores e seus produtos têm que ser valorizados”, declarou Rominho Costa à época.
Já Johnny Claudy disse o seguinte: “Coloquei esse projeto em março de 2022, estava parado na Comissão e foi dado o parecer favorável agora, a Comissão entendeu que o projeto é de legalidade total. O café de suma importância, sabemos que o café faz gerar toda nossa economia, que traz a economia para dentro do município. Por isso vemos os cafeicultores brigando tanto por estradas boas, para escoar a produção, a luta para a safra dar resultado. Foi querendo valorizar realmente o café que colocamos esse projeto de lei, reconhecendo que o café é uma bebida típica dentro do município, a principal fonte da nossa cidade. É um momento histórico para essa casa, com dois projetos buscando valorizar o café”.

Município tem se dedicado aos cafés especiais. Caso de uma propriedade localizada no córrego da Conceição, que pertence ao distrito de Patrocínio. Nesse local a família Batista tem se destacado nesse tipo de produção (Foto: Arquivo DIÁRIO)

O projeto de lei nº 033/2022, que trata sobre Caratinga ser ‘Cidade dos Cafés Especiais’ é de autoria do vereador Rominho Costa (Foto: Arquivo DIÁRIO)